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Receita de @jumbo

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Tarte de Queijo Fresco

Tipo de prato:

Internacional
1 Pessoa
Rápido
Médio

Ingredientes

Para a massa

  • Manteiga: 150 g
  • Açúcar: 150 g
  • Ovo: 1
  • Farinha: 300 g

Para o recheio:

  • Queijo fresco: 300 g
  • Leite condensado: 1 Lata
  • Limão (raspa): 1/2
  • Ovos: 5
  • Natas: 2 dl
  • Leite: 3 dl
 

Preparação

Para a massa:
Amassar bem a manteiga com o açúcar até deixar de se sentir o granulado. Em seguida, junta-se o ovo e, por fim, a farinha. Liga-se bem até obter uma massa homogénea.
Tende-se a massa e forra-se uma tarteira com 20 cm de diâmetro com fundo amovível. Reserva-se.

Para o recheio:
Passa-se o queijo fresco por um passador de rede e junta-se os restantes ingredientes com uma vara de arames. Verte-se o preparado na tarteira e leva-se ao forno a 200 ºC, na parte mais baixa, entre 35 a 45 minutos.

Findo o tempo, retira-se e deixa-se arrefecer. Desenforma-se. Pode polvilhar-se com açúcar em pó. Serve-se fria.

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