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Receita de Obras em Curso

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Sopa de grão com frango e legumes

Tipo de prato:

Contemporânea
4 Pessoas
Rápido
Fácil

Ingredientes

  • Cebola: 50 g
  • Batata: 250 g
  • Curgete: 50 g
  • Nabo: 100 g
  • Peito de frango limpo: 120 g
  • Alho-francês: 150 g
  • Grão-de-bico cozido: 50 g
  • Azeite: 1 Colher de sopa
  • Coentros: 1 Ramo
 

Preparação

Idade recomendada: a partir dos 10 meses

Calorias por porção: 161 kcal

1 - Descasque e lave a cebola, a batata, a curgete e o nabo e corte tudo em pedaços. Arranje o peito de frango e corte-o também em pedaços.

2 - Deite todos os ingredientes anteriores numa panela, junte água até cobrir, adicione o alho-francês, o grão e os coentros e leve a cozer durante 25 minutos.

3 - Triture os ingredientes, adicione o azeite e sirva.

Histórico

A Obras em Curso é um atelier criativo especializado na edição de livros e publicações periódicas. Privilegia as áreas da saúde e alimentação, em particular os campos pré-natal e infantil. Contamos com profissionais de saúde, chefes de cozinha, jornalistas, fotógrafos, ilustradores e designers entre outros, como colaboradores regulares.
Entre as publicações que editam, encontra-se a revista bimensal Papas & Bebés, um guia de nutrição repleto de receitas e sugestões para que todos possam criar bebés saudáveis e bem nutridos 

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