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Receita de Intrusa na Cozinha

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Sopa de coentros

Tipo de prato:

Tradicional
2 Pessoas
Rápido
Fácil

Ingredientes

  • Batata: 200 g
  • Arroz: 50 g
  • Alho: 2 dentes
  • Cebola: 1
  • Coentros: 1 ramo
  • Cenoura: 1
  • Azeite: 2 colheres de sopa
  • Ovo cozido: 1
 

Preparação

Coza as batatas juntamente com a cebola e os alhos.

Reduza a puré e leve de novo ao lume.

Quando levantar fervura junte o arroz, os coentros picados e a cenoura ralada.

Quando tudo estiver cozido, retire do lume, regue com o azeite e junte o ovo picado.

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