Limpe os feijões e coza-os, juntamente com as maçarocas de milho, durante sete minutos. Escorra bem. Ponha numa saladeira o pimento e o repolho, cortados em tiras, a cebola em aros e os cogumelos em lâminas. Acrescente os rebentos de soja e os vegetais previamente cozidos. Coloque todos os ingredientes do tempero num recipiente de vidro, tape e sacuda energicamente. Tempere os vegetais, antes de servir.