Numa tigela juntar 1 litro de leite, 2 saquetas pequenas de pudim flan, 6 gemas de ovo e por fim 6 colheres de sopa de açúcar. Depois bater tudo com a batedeira. Bater as claras em castelo e juntar, mexendo delicadamente, ao primeiro preparado. Pôr tudo na forma já caramelizada e cozinhar em banho-maria durante 30 minutos. Deixar arrefecer e depois ir ao frio por mais 30 minutos.