Aproveitam-se restos de bolos ou bolachas. Moi-se tudo, junta-se uma colher de erva-doce e um cálice de anis. Faz-se à parte uma calda de açúcar e vai-se juntando até ganhar consistência para moldar. Moldam-se as pirâmides e colocam-se no frio durante 2 horas. Faz-se a cobertura com chocolate, um pouco de óleo e coloca-se por cima das pirâmides. Geralmente coloca-se o creme com a cereja no topo mas como não tinha, não coloquei.