Espetar uma folha de manjericão seguido de uma azeitona. Dobrar cada fatia de Deli-Bacon em forma de harmónio. Colocar no espeto deixando algum espaço na extremidade.

Num prato de servir colocar o mel, os cubos de queijo e fixar em cima os espetos de forma a que permaneçam em pé.  Polvilhar com a amêndoa e servir.

Receita da autoria do chefe Nuno Inverneiro