Aquecer o azeite e colocar a cebola e o alho partidos em pedaços pequenos. Deixar alourar. Acrescentar os tomates aos cubos, a polpa de tomate, o louro, os coentros, o sal e o piri-piri. Colocar o peixe neste preparado e acrescentar água até cobrir o peixe. Deixar cozinhar durante 15 minutos. Acrescentar a massa, certificando-se que tem água suficiente para cobrir o peixe e a massa. Durante a cozedura mexer de vez em quando. Deve cozinhar durante mais 10 minutos.

E já está...