Receita
Ingredientes
- Ovo (clara): 4
- Sal: 1 pitada
- Natas (com 35% de gordura e bem frias): 400 g
- Laranja: 1/2 casca (só a parte laranja)
- Laranja (descascadas e sem parte branca): 2
- Açúcar: 150 g
Utensílios necessários
- Vara de arames:
- Película aderente:
- Forma tipo bolo inglês com aprox. 17x9 cm:
Preparação
1. Coloque a “borboleta“, as claras, o sal e programe 4 min/vel 3 ½ . Retire e reserve.
2. Com a “borboleta“, coloque as natas e programe 1 min/vel 4. Atenção para não passarem a manteiga. Retire e envolva delicadamente com as claras com a ajuda de uma vara de arames. Reserve.
3. Sem a “borboleta“, coloque a casca da laranja, as laranjas, o açúcar e programe 1,30 min/vel 9. Retire e envolva com o preparado anterior.
4. Deite numa forma tipo bolo inglês, forrada com película aderente. Leve ao frigorífico cerca de 4 horas.
5. Sirva com molho de chocolate.
Tempo Bimby: 6,30 MinTempo Total: 4 hDificuldade: Fácil
Sugestões
Para esta receita foram usadas natas de embalagem tetra pak com 35% gordura. Este tempo é referencial, podendo o chantilly levar mais ou menos tempo, dependendo da temperatura e qualidade das natas. Em qualquer circunstância as natas para montarem têm de estar na parte mais fria do frigorífico, caso contrário não montam.
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