Receita

Receita de Comunidade

Enviada por Joao Pina

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Frango com tomate

Tipo de prato:

Portuguesa
3 Pessoas
Lento
Médio

Ingredientes

  • Frango: 1
  • Cebola: 2
  • Alho: 5 dentes
  • Pimento verde: 1
  • Tomate em pedaço: 1 lata
  • Sal: q.b
  • Azeite: q.b
  • Piri-piri: q.b
  • Açúcar: q.b
 

Preparação

Cortar o frango aos pedaços pequenos e retirar toda a gordura. Deixar marinar 1 hora em vinha d'alhos. Fritar o frango no azeite com o piri-piri e depois de frito retirar e reservar. No azeite que fritou o frango, fritar a cebola ás rodelas, o pimento ás tiras e os alhos cortados ao meio. Depois de tudo frito juntar a lata de tomate aos pedaços, uma colher de sopa de açúcar ( para combater o ácido do tomate ) rectificar os temperos e deixar apurar. Depois é só juntar o frango frito e acompanhar com ...massa, batata cozida, arroz o que mais desejar ...ou simplesmente com umas boas fatias de pão caseiro para molhar no saboroso molho.

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