Receita

Croquetes de alheira

Tipo de prato: , Salgados

Contemporânea
6 Pessoas
Rápido
Fácil

Ingredientes

  • Alheira: 1
  • Ovo: 1
  • Pão ralado: q.b.
  • Amêndoa e pistácio ralados: q.b.
 

Preparação

Tire a pele à alheira e faça bolinhas com a ajuda de uma colher própria.

Passe pelo ovo batido e depois pela mistura de pão com frutos secos ralados.

Frite em óleo bem quente.

Sugestões

Siva com compta de laranja.

Histórico

Receita apresentada nos Encontros de Azeite e Vinagre promovidos pela ViniPortugal, em Setembro de 2011. João Pronto e Luís Casinhas são chefes executivos do Grupo Lágrimas.

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