Foto-Receita
Rolinhos de sandes de Salmão Fumado com Queijo Creme
Tipo de prato: Peixes , Sanduíches , Pães e Pizzas
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Veja como preparar este um prato saboroso e fresco. Bom para variar.
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Ingredientes: salmão fumado , creme de queijo, ervas picadas, alcaparras, pão de forma sem côdea, azeite, pimenta em grão, limão, sal fino e diversas alfaces.
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Comece por colocar na mesa uma folha de celofane e, em cima dela, a nossa fatia de pão já sem côdea.
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Misture o creme de queijo com as ervas picadas.
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Envolva muito bem o creme de queijo e as ervas picadas.
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Barre generosamente a fatia de pão com o preparado do creme de queijo e ervas.
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Coloque sobre a fatia de pão barrado duas ou três fatias de salmão fumado.
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Naturalmente, pode preparar tantas quantas fatias pretender, repetindo para cada uma delas a operação aqui descrita.
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Tape a sanduíche com o resto de celofane e faça alguma pressão.
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Utilize um objecto mais ou menos pesado, por exemplo uma frigideira ou um tacho, para bater com força em cima da sanduíche embrulhada no celofane.
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Enrole como se fosse um sushi, com cuidado mas apertando sempre.
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Não se esqueça de ir retirando a película à medida que vai enrolando, sempre com alguma pressão para tudo ficar bem aconchegado.
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Aperte agora as pontas, enrole e ... já está. Pode deixar em repouso durante algum tempo, enrolado como se fosse um rebuçado.
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Apare agora as pontas das sanduíches (neste caso estamos a utilizar três peças), para tudo ficar do mesmo tamanho.
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Vá desenrolando as peças da película e coloque-as no prato.
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Junte uma salada verde.
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Ponha um pouco de pimenta e,também, um fiozinho de azeite.
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Junte um gomo de limão.
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Espalhe no prato algumas alcaparras.
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Está pronto. Bom apetite!
