Foto-Receita
Salada de Cenoura com Laranja e Canela
Tipo de prato: Saladas
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Veja como se faz uma bela salada de cenoura, laranja, canela e hortelã – ideal para acompanhar um grelhado de carne ou de peixe.
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Ingredientes: cenoura ralada, laranja, hortelã e canela em pó.
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Já com a cenoura ralada dentro da taça, abra as laranjas e tire os caroços.
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Esprema o sumo de laranja para dentro da taça.
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É recomendável escolher laranjas sumarentas para se obter um bom resultado. E convém lembrar que nem sempre as laranjas maiores são as mais sumarentas...
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Misture bem o sumo e a cenoura dentro da taça.
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Corte a hortelã, que evidentemente já foi lavada. Esprema-a bem para retirar a água e meta-a na taça onde já tem a cenoura e o sumo de laranja.
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Ponha a hortelã dentro da taça. Pode colocar mais ou menos, consoante o seu gosto.
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Polvilhe tudo com pó de canela, qb.
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Envolva tudo muito bem. E pode provar, para eventualmente rectificar os temperos e/ou fazer sobressair algum dos sabores.
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Ponha a salada no prato. Se quiser, pode deixá-la pousar um bocadinho no frigorÃfico.
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Polvilhe com um pouco mais de pó de canela e remate com um raminho de hortelã.
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E aqui está uma bela salada, pronta a servir. Bom apetite!
