Foto-Receita
Ceviche de salmão
Tipo de prato: Peixes , Entradas
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Ingredientes para preparar este delicioso cêviche: alfaces, salmão cortado em cubos pequeninos, coentros frescos, pimentos sortidos já cortados, cebola picada, azeite com alho, azeite normal, pimenta em grão, sal fino e limas.
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Coloquemos, primeiro, numa travessa o salmão cru previamente cortado em cubinhos.
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Cortemos as limas.
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Reguemos abundantemente o salmão com o sumo de lima, que, sendo ácido, vai ajudar a “cozer” o peixe.
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Um bocadinho de sal fino...
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Um bocadinho de pimenta em grão...
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Um pouco de alho picado em azeite...
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Cebola picada...
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Pimentos cortados – de preferência com cores sortidas, que vão ajudar a “alegrar” o prato...
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E, finalmente, os coentros frescos picados.
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Com todos os ingredientes já na travessa, devemos envolver tudo muito bem.
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Para começar a empratar, coloquemos no centro um bouquet de alfaces variadas.
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Coloquemos agora o salmão em cima da alface.
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Ponhamos uns pimentos à volta e, também, um gomo de lima, para quem quiser espremer ainda mais um pouco de sumo.
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Para alindar, um raminho de salsa.
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Um fiozinho de azeite a toda a volta...
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E aqui está o nosso cêviche de salmão, Bom apetite!
