Foto-Receita
Brusquetta integral com tomate e queijo fresco
Tipo de prato: Salgados , Pães e Pizzas
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Aqui está um prato que funciona muito bem como refeição ligeira e que leva os seguintes ingredientes: alface, uma fatia de pão torrado, queijo fresco, uma pasta de azeitonas, alho picado com um pouco de azeite, sal fino, pimenta, oregãos, tomate e azeite.
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Comece por colocar um pouco de alface num prato (à esquerda na foto). A seguir, pegue numa fatia de pão previamente torrado e passe-lhe por cima o molho de azeite e alho, para lhe dar algum sabor.
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Corte o queijo fresco às rodelas. Se preferir, pode usar um mozarella.
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Corte umas rodelas de tomate.
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Coloque em cima do pão, alternadamente, as fatias do queijo e as rodelas do tomate.
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Coloque no prato, junto à salada, a fatia de pão com o queijo e o tomate e regue-a com um pouco de azeite.
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Junte um pouco de pimenta.
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... e um pouco de sal fino.
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Junte um pouco de pasta de azeitonas. Pode dilui-la com um bocadinho de azeite, por ser mais fácil de trabalhar.
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Para finalizar, coloque no prato umas folhinhas de manjericão e um pouco de oregãos secos.
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E aqui está a nossa receita. Bom apetite!
