SAPO Sabores

Degustação e Harmonização de Vinhos, uma experiência única no Kiss The Kook.

Imagine uma seleção de grandes vinhos de um dos melhores produtores portugueses, junte-lhe um menu feito à medida desses vinhos, criado por um grande chef português e adicione uma experiência de cozinha única. enquanto desfruta de vinhos de topo da casa Niepoort.

Uma masterclass única, que inicia com champanhe, segue com referências ao Charme ou Batuta e acaba num Porto Vintage de videiras com mais de 80 anos.

Tudo isto com um menu de degustação a condizer, feito por si, sob orientação do chef.

Menu do Workshop:
Champagne R&L Legras non Vintage
Amuse-Buche

Tiara
Filete de Cavala Fumada com ervas do Bosque,
Sumo de Maçã e Limão e Pickles suaves de Legumes.

Charme 2006 e Pinot Noir 2009
Risotto de Cogumelos da Época e Espargos Verdes

Batuta 2008
Vitela recheada com figos secos,
Legumes da época e cebolinhas glaceados, Molho de Batata Olho de Perdiz.

Vintage Bioma 2008
Leite Creme de Pimenta Rosa


45€/pessoa (para inscrições de 2 pessoas)